„So haben wir uns das immer gewünscht: Alles frisch und in bester Qualität, jeden Tag, das gleiche Ergebnis.“

Ein Hotel mit durchgehender Küche auf kleinem Raum bedeutet für unser Team-ROLAND eine planerische und bauliche Herausforderung, um rund um die Uhr, auch in der Ganztagsgastronomie, das Beste bieten zu können. Gleichbleibend hohe Speisenqualität bei geringem Anteil an Convenience-Produkten, und das bei wenig Arbeitsfläche, erforderten einen guten Plan, durchdachte Schulungen und eine clevere Konzeptionierung der Speisekarte. Hand in Hand zum Erfolg.