Mia Pizzeria
Eine klassische italienische Osteria – lebendig, charmant, geschmackvoll. Die Herausforderung bestand darin, dieses Flair auf engstem Raum gastronomisch umzusetzen.
Vor ROLAND
Die zentrale Fragestellung lautete: Lässt sich eine authentische Osteria mit Systemküchentechnik verwirklichen – ohne Kompromisse beim Geschmackserlebnis?
Mit ROLAND
Die Umsetzung erfolgte durch eine offene Roland-Systemküche, die sich nahtlos zum Gastraum hin öffnet. Trotz der beengten Raumverhältnisse konnte eine Küche entstehen, die bis zu 150 Gäste mit original italienischen Speisen versorgt – effizient, hochwertig und visuell attraktiv.
Besondere Herausforderungen
Individuelle Rahmenbedingungen: Minimale Fläche, maximale Wirkung. Planung und Technik mussten exakt aufeinander abgestimmt sein, um das Potenzial voll auszuschöpfen.
Ergebnisse und Fazit
Der Gedanke der „Küche mit Zukunft“ wurde hier mit italienischer Lebensfreude und gastronomischer Exzellenz verbunden – ein Paradebeispiel für intelligente Raum- und Konzeptnutzung.
