Vareler Brauhaus
Die Erweiterung des Brauhauses um neue A la Carte- und Veranstaltungsbereiche stellte große Anforderungen an das Küchensystem – bei konstantem Personalbestand.
Vor ROLAND
Die alte Küchenstruktur konnte der gestiegenen Nachfrage nicht mehr gerecht werden, ohne die Qualität zu gefährden oder das Personal zu überfordern.
Mit ROLAND
Die neue Systemküche ermöglichte effizientere Prozesse, reduzierte Personalbelastung und garantierte durchdachte Abläufe bei hoher Qualität.
Besondere Herausforderungen
Individuelle Rahmenbedingungen: Neben dem wirtschaftlichen Aspekt stand die Schaffung attraktiver Arbeitsplätze im Vordergrund.
Ergebnisse und Fazit
Der neue Küchenstandard ermöglicht konstant hohe Qualität, effizientes Arbeiten und motivierte Mitarbeitende. Für alle(s) wurde eine perfekte Lösung gefunden!
