Hotel am Vitalpark
Der Vitalpark als Hotel- und Gesundheitsstandort war mit einem unerwarteten Wasserschaden konfrontiert – und nutzte diesen als Chance zur grundsätzlichen Erneuerung der Küchentechnik.
Vor ROLAND
Neben der technischen Sanierung war auch der Personalmangel ein strukturelles Problem. Es galt, Abläufe neu zu denken und eine nachhaltige Lösung zu finden.
Mit ROLAND
Der Umstieg auf eine professionelle Roland-Systemküche brachte nicht nur technische Modernisierung, sondern ermöglichte auch eine transparente und effizientere Personalplanung. Arbeitsabläufe wurden optimiert und die Küche klar strukturiert.
Besondere Herausforderungen
Individuelle Rahmenbedingungen: Die neue Küche musste reibungslos in die bestehenden Hotelprozesse integriert werden – ohne den laufenden Betrieb zu gefährden.
Ergebnisse und Fazit
Seit dem Umbau können Personalengpässe deutlich besser aufgefangen werden. Die neue Küchenlösung zahlt sich in Qualität, Stabilität und Planungssicherheit aus – zur Zufriedenheit der Gäste und vor allem des gesamten Teams.
